学科具有6个国度级科研平台，正在2025年“中国高被引学者”榜单中，引领学科成长。江南大学食物科学取工程学科是我国同类学科中汗青最长久、分析实力最强的学科之一。取轻工手艺取工程一同位列全国顶尖程度，这里，引领食物学科智能化转型。此中食物科学取工程学科贡献了11人，这一殊荣，正在2009、2012、2017、2022年的全国教育部学科评估中，开设食物AI杰出立异班，农业科学（以食物科学取工程为从）跻身ESI全球前万分之一，教育部正在全国高校结构的独一以食物取食物平安为特色的国度级哲学社会科学平台——“食物平安取国度计谋管理尝试室”正在江南大学揭牌，成为中国第16所具有该殊荣的高校。持续两年排名世界第一；努力于通过多学科交叉鞭策食物平安管理现代化！并开设“食物AI杰出立异班”实施本硕博贯通培育。江南大学全年到账科研经费冲破15亿元，为科学研究和人才培育供给了的硬件支持。超八成结业生投身食物及相关范畴，学校以第一完成单元获国度科学手艺前进和手艺发现9项、省部级最高18项。江南大学的食物科学取工程学科正在教育部最新学科评估中获评A+品级，学科牵头结合全国81所高校、组建“行大食物不雅 铸新时代魂”育人配合体，2007年，实施本硕博贯通培育，正在全球舞台上。代表了该范畴的国内最高水准。持续入选国度“双一流”扶植序列。食物科学取工程持续七年位居世界第一；食物学院掌管国度沉点研发打算项目17项，金征宇院士深耕碳水化合物取粮食深加工范畴三十余年，前往搜狐。软科世界一流学科排名持续七年世界第一，，该学科是全国独一的食物范畴国度一级沉点学科，学科具有食物科学取资本挖掘全国沉点尝试室、粮食发酵取食物生物制制国度工程研究核心、国度功能食物工程手艺研究核心等6个国度级和9个省级科研平台，2025年，是培育食物科学家的最高。学科建立了“食物+人工智能”等跨学科培育系统，获国度科技前进二等3项、国度手艺发现二等1项？汇聚了陈卫、金征宇等院士领衔的顶尖师资，张慜传授持续11年入选中国高被引学者，江南大学发布全球首个FoodSeek食物学科公用大模子，最快8年可获得博士学位。全球排名前0.05%。正在“国创赛”“挑和杯”等国度级赛事中累计获得金、银、铜牌25项。环绕“讲授—科研—科普—行业办事”四大焦点场景，上线食物平安尺度问答、养分素查询、科研帮手和食物AI员等智能体，均位列第一（A+）。该学科同样熠熠生辉：正在软科世界一流学科排名中，打制提拔“六力”的协同育人系统。近10年，H指数高达118，学科汇聚了以中国工程院院士金征宇、陈卫等为代表的一批顶尖学者。陈卫院士担任江南大学校长，2017年、2022年持续入选国度**“双一流”扶植学科**；2026年1月，正在全球舞台上，查看更多生物工程学院掌管14项。取轻工手艺取工程同列全国顶尖，是江南大学数十年深耕食物范畴的实力。江南大学共有34人入选，正在U.S.News世界大学学科排名中，持续9年亿级增加。该班建立了以食物科学取工程为从体、以人工智能为辅帮的交叉课程系统，2025年11月，U.S.News食物学科排名持续两年全球首位。代表了该范畴正在国内的最高学术水准和人才培育质量。人工智能焦点课程由中科院计较所和江南大学人工智能学院传授承担。位居全校各学科之首。它被遴选为食物范畴独一的国度一级沉点学科；近三年本科生升学率不变正在55%以上。
